Tarta de Espinaca y Queso en Masa de Papa
Description
Esta tarta combina lo mejor de dos mundos: una base suave de papa que reemplaza la masa tradicional y un relleno cremoso de espinaca con queso que se funde en cada bocado. Es una receta sencilla, sin harinas pesadas, perfecta para quienes buscan algo diferente y casero. ¡Ideal para comer tibia o llevar en vianda!
Ingredientes
Masa
Relleno
Instrucciones
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Hacer la Masa
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Pelar y cocer las papas en agua con sal hasta que estén blanditas.
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Colarlas y hacerlas puré.
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Agregar el huevo, la harina, sal y pimienta. Mezclar hasta que te quede una masa suave y moldeable. Reservar.
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Preparar Relleno
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En una sartén, salteá con un chorrito de aceite la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
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Agregar la espinaca y cocinar hasta que se reduzca. Dejar enfriar un poco.
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En un bowl, batir los huevos y mezclarlos con el queso y la espinaca cocida. Salpimentar al gusto.
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Armar la Tarta
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En un molde engrasado, extender la masa de papa por la base y los bordes.
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Verter el relleno y emparejar con una cuchara.
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Hornear
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Precalentar el horno a 180 °C.
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Hornear durante 35-40 minutos, hasta que el relleno esté firme y la superficie dorada.
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Servir y disfrutar
Dejar que repose unos minutos antes de cortarla. ¡Se puede comer tibia o a temperatura ambiente!
Para cerrar...
Una tarta distinta, nutritiva y con ese gustito casero que conquista a todos.
¡Anímate a probarla y cuéntame cómo te quedó!
