Muffins de Arándanos, Plátano y Avena
Description
¿Buscas algo rico, sano y fácil de preparar? Estos muffins mezclan lo dulce del plátano con el toque ácido de los arándanos y la textura sabrosa de la avena. Son perfectos para empezar el día con energía, para la once o como colación. ¡Y lo mejor es que no llevan azúcar añadida!
Ingredientes
Instrucciones
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En un bowl deja remojando la avena en la leche durante 10 minutos.
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Muele los plátanos hasta que queden como pure, mézclalos con la avena y revuelve hasta que queden bien integrados.
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Agrega el Cacao, los polvos de hornear, la esencia de vainilla y los huevos y mézclalos hasta integrarlos bien.
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Añade los arándanos y las nueces con cuidado, revolviendo suavemente para que no se desarmen.
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Reparte la mezcla en moldes individuales para muffins (puedes engrasarlos o usar papel para hornear).
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Hornea entre 20 y 25 minutos, o hasta que estén doraditos y al pinchar con un palito, salga limpio.
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Deja enfriar un poco antes de desmoldar… ¡y listo!
¡Anímate a prepararlos! Son súper prácticos y quedan deliciosos. Si los haces, cuéntame cómo te resultaron 😄🧁
